| Описание |
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
Кухмистер XIX века, содежащий в себе 372 правила, нужнейших для поваров и поварих, составленный из многолетних опытов и наблюдений русским кухмистером. - Москва : в типографии Александра Семена, 1854. -
. |
|
1. Кулинария -- История -- Россия. |
ББК 36.997
|
|---|
Источник электронной копии: ПБ
Место хранения оригинала: ГАУК РК "Алупкинский дворцово-парковый музей-заповедник" |
|
Ч. 2: Кухмистер XIX века, содержащий в себе 121 правило, нужнейших для поваров и поварих, составленный из многолетних опытов и наблюдений русским кухмистером. - Тип. Александра Семена, 1854. -212, XIII с.. -
Загл. шмуцтит.: Кухмистер XIX века.
Экз.: без обл., с рукоп. помет.
. |
|
1. Народ (коллекция). |
|
|
|---|
Источник электронной копии: ПБ
Место хранения оригинала: ГАУК РК «Алупкинский дворцово-парковый музей-заповедник» |
|
En
Ru