Товароведение пищевых продуктов

Автор
Описание
Бродский, М.
    Товароведение пищевых продуктов / М. Бродский, В. Кохан и И. Шапиро ; Под ред. проф. Л.М. Лялина. - Ленинград : Издат. кооп. союз "Кооперация", 1926. -193, [3] с., 1 л. ил. : ил., табл.. -
Для торговых работников кооперации и торговли.
.
I. Шапиро, И.. II. Кохан, В.. III. Лялин, Л.М..1. Народ (коллекция).
Источник электронной копии: ПБ
Место хранения оригинала: РЭУ
Издательство Издат. кооп. союз "Кооперация"

Доступно для просмотра только в Электронных читальных залах Президентской библиотеки по всей России и за рубежом