Товароведение пищевых продуктов

Автор
Описание
    Товароведение пищевых продуктов : В 4 т. / Под общ. ред. засл. деятеля науки и техники д-ра техн. наук проф. Ф.В. Церевитинова. - 2-е изд., перераб. и доп. -Москва : Госторгиздат, [1949]. - .
I. Церевитинов, Ф.В..1. Народ (коллекция).
Источник электронной копии: ПБ
Место хранения оригинала: РЭУ
Издательство Госторгиздат

Доступно для просмотра в центрах удаленного доступа Президентской библиотеки по всей России и за рубежом: