Память России: Выставка «Блокадный хлеб» представлена в Санкт-Петербурге

Выставка «Блокадный хлеб» открылась на одном из петербургских хлебзаводов в годовщину начала блокады Ленинграда, 8 сентября 2020 года.

Посетители выставки узнают, как распределялись продукты в осаждённом городе, как поступало сырьё и разрабатывались рецептуры. О работе хлебзавода в войну рассказывает большое количество исторических снимков, на которых запечатлена работа хлебопеков. Также в экспозицию вошли предметы блокадного быта и документы, свидетельствующие о тяжелейшем продовольственном положении блокадного Ленинграда и голоде 1941 и 1942 годов. Познакомит выставка и с историями людей, которые были связаны с работой хлебзавода.

Отмечается, что на производстве до сих пор действует хлебопечь, которую использовали в годы блокады.

Во время войны работа хлебозаводов Ленинграда не прерывалась ни на один день. Работу хлебозаводов не могли остановить ни перебои с электроэнергией, ни артобстрелы, ни трудности со снабжением водой, ни многое другое.